【資料圖】

1、1.牛腩切大塊，洗凈控干。將土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成片備用。

2、2.鍋內(nèi)打冷水，放入牛肉塊，焯水，吐出血沫，撈出，沖洗干凈。

3、3.將鍋內(nèi)油加熱至六成熱，將蔥、姜、八角放入鍋中，然后放入牛翻炒，過一會兒放入料酒和適量水，轉(zhuǎn)小火燉1小時，再放入糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。

4、4.加醬油上色，加棗火收汁。

5、5.鍋里放一點油，燒熱，放入胡蘿卜塊、土豆塊、洋蔥塊炒熟(千萬不要放在牛肉鍋里一起燉，會很爛)。

6、6.最后，將土豆、胡蘿卜、洋蔥和牛肉一起燉5分鐘，即可食用。撒熟芝麻提香。

以上就是土豆燒牛肉的家常做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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