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每天早餐都要吃一顆水煮蛋，我都吃膩了。

康康 馬大姐

可不能挑食呀，雞蛋是很有營養(yǎng)的。

(相關(guān)資料圖)

馬大姐說得沒錯，雞蛋不僅營養(yǎng)豐富，而且有助于慢病預防。

健健

最新研究表明每周5個或更多雞蛋的參與者發(fā)生空腹血糖受損或2型糖尿病的風險顯著降低28%，罹患高血壓的風險也下降32%。

每周5個或更多雞蛋的情況下，如果同時增加膳食纖維、魚類和全谷物的攝入，患2型糖尿病的風險會降低26%~29%；保證乳制品、水果和蔬菜的攝入，則會使高血壓患病率降低25%~41%。

醫(yī)生表示，對于中國成年人來說，每周吃3~6個雞蛋，可明顯改善血脂代謝。

馬大姐

而且水煮蛋吃膩了可以換個花樣呀，蛋花湯，煎蛋餅都可以。

說得有道理，那我還是繼續(xù)吃吧，不過明天得換種做法才行。

康康 健健

不過光吃雞蛋不能算是健康飲食，這幾類也不能落下呦~

健康飲食指南

研究顯示，水果、蔬菜、堅果、豆類、魚類和全脂乳制品，這 6 種食物，是降低心血管疾病關(guān)鍵。

建議攝入量

水果和蔬菜：563 克/天

豆類：48 克/天

堅果：28 克/天

魚類：26 克/天

飲食指南：水果要在兩餐之間吃

在兩餐之間吃水果，以水果作為零食或上下午茶，是非常好的選擇。有助于控制饑餓感，補充水分和維生素。

但注意，有些水果不宜大量食用，比如荔枝、西瓜、柿子、山楂、香蕉、蘋果。

飲食指南：蔬菜要吃新鮮的

新鮮蔬菜里所含的營養(yǎng)素要比干菜、咸菜多，特別是維生素C。一時吃不掉的蔬菜要妥善保管，切忌把菜浸在水里、讓太陽曬或者放在吹風的地方。放久了的蔬菜也會慢慢損失一些維生素。

另外，蔬菜切后立即下鍋，可以避免因空氣氧化而損失營養(yǎng)。

飲食指南：堅果要選原味的

堅果作為零食食用時，盡量選擇原味、少加工的堅果，避免攝入過多的糖、鹽及其他調(diào)味料。

變味、口味過重的堅果可損害健康，霉變、炒焦的堅果則含致癌物質(zhì)，均應避免食用。

飲食指南：豆類要多種換著吃

豆類富含蛋白質(zhì)還能，調(diào)節(jié)血脂。不過原豆中含有很多能抑制營養(yǎng)成分吸收的抗營養(yǎng)物質(zhì)，推薦吃加工后的豆制品，如豆?jié){、豆腐和豆芽等。

飲食指南：這些魚類要少吃

在淡水水產(chǎn)中，淡水鱸魚、鳙魚、鱘魚、鰱魚、武昌魚、鱖魚、長吻鮠等品種的汞含量較低，且 ω-3 脂肪酸含量相對較高，符合優(yōu)先推薦的標準。但不建議食用產(chǎn)地不明的野生魚類。

海水魚類可能會存在重金屬污染的問題。備孕女性、孕婦和幼童應當避免進食體型較大或捕獵性魚類，例如金槍魚（特別是大目金槍魚和藍鰭金槍魚）、金目鯛等。

在烹飪方式上，推薦清蒸、水煮和將魚包裹起來烤制的烹飪方式，不建議油炸。

飲食指南：奶制品選擇要分人

超重或肥胖者宜選擇飲用脫脂奶或低脂奶；乳糖不耐受人群可首選酸奶或低乳糖奶產(chǎn)品，也可以采取少量多次飲用牛奶，并與其他谷物食物同食，不空腹飲奶；牛奶蛋白過敏的人群，可以用羊奶替代牛奶。

健健

適當、均衡的飲食才是健康飲食哦~

文章來源：大興區(qū)疾病預防控制中心

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