【資料圖】

中國(guó)人以食為天，在歷史的長(zhǎng)河里，辛勤的勞動(dòng)人民通過(guò)長(zhǎng)期的摸索，制作出了大量符合當(dāng)?shù)刈匀缓腿宋沫h(huán)境的舌尖美食，鹵制品當(dāng)屬美食的一種品類(lèi)。加工制造和冷鏈物流的發(fā)展，讓鹵制食品的消費(fèi)場(chǎng)景和范圍持續(xù)擴(kuò)容。

iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示，鹵制品消費(fèi)在21-30元、31-40元和41-50元價(jià)格消費(fèi)區(qū)間的占比相對(duì)較多，分別為27.8%、25.2%和17.7%。

鹵制食品的材料可分為禽畜類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)和素食類(lèi)，從可選擇的食材來(lái)看，消費(fèi)者的選擇還是比較多樣的。Z世代群體作為未來(lái)的消費(fèi)主力，創(chuàng)新型和差異化的鹵制品品牌將更受歡迎。

原標(biāo)題：餐飲食品行業(yè)數(shù)據(jù)：27.8%的鹵制品消費(fèi)者單次消費(fèi)金額在21-30元

作者：貝思

來(lái)源：艾媒網(wǎng)

關(guān)鍵詞： 食品行業(yè)