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自熱火鍋爆紅后，整個(gè)行業(yè)存在價(jià)格高、口味還原欠缺、食品安全頻發(fā)等問(wèn)題，行業(yè)仍需要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的發(fā)展。自熱火鍋行業(yè)參與者過(guò)多，自熱包、食材包資料參差不齊，進(jìn)一步加劇了安全隱患，2020年11月18日《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)自熱式方便火鍋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》在四川省范圍內(nèi)正式實(shí)施，推動(dòng)了對(duì)自熱火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2021年中國(guó)網(wǎng)民未吃過(guò)自熱火鍋原因中，51.6%消費(fèi)者因價(jià)格偏高而沒(méi)吃過(guò)自熱火鍋，48.4%消費(fèi)者因?yàn)椴僮鞣爆崱⒓訜岚嬖陲L(fēng)險(xiǎn)而沒(méi)吃過(guò)自熱火鍋，45.2%消費(fèi)者因?yàn)閾?dān)心生產(chǎn)廠家資質(zhì)及食品安全問(wèn)題而沒(méi)吃過(guò)自熱火鍋，25.8%消費(fèi)者因菜品單一、營(yíng)養(yǎng)不夠均衡而沒(méi)吃過(guò)自熱火鍋，22.6%消費(fèi)者認(rèn)為自熱火鍋不能滿足個(gè)人口味而沒(méi)嘗試吃過(guò)。

原標(biāo)題：自熱火鍋行業(yè)數(shù)據(jù)分析： 51.6%消費(fèi)者因價(jià)格偏高而沒(méi)吃過(guò)自熱火鍋

作者：金九

來(lái)源：艾媒網(wǎng)

關(guān)鍵詞： 價(jià)格偏高 數(shù)據(jù)分析