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預制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預加工而成的成品或半成品。預制菜產(chǎn)品分為四種類型，通過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類，即食食品即開封可直接食用，即配食品則需要自行配菜、調味、烹飪。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國水產(chǎn)預制菜消費者就餐在意因素中，68.8%消費者就餐注重衛(wèi)生健康，62.4%消費者就餐注重價格實惠，57.4%消費者就餐注重配送方便，55.9%消費者就餐注重菜品種類，42.7%消費者就餐注重購買渠道多樣。

原標題：中國預制菜行業(yè)數(shù)據(jù)分析： 68.8%消費者就餐注重衛(wèi)生健康

作者：小華

來源：艾媒網(wǎng)

關鍵詞： 數(shù)據(jù)分析