淄博的燒烤營銷能不能善始善終? 焦點資訊
【資料圖】
現(xiàn)代社會,一座城市要想提升知名度,需要找到有效的營銷方式、營銷手段,需要有良好的營銷策劃、營銷目標。否則,就會適得其反。譬如前些年的鄂爾多斯,除了利用羊絨衫有過一段短暫的營銷,讓城市知名度提升外,突然興起的房地產(chǎn)開發(fā)熱和房價瘋漲,則讓鄂爾多斯成為全民關注的焦點。而導致鄂爾多斯形成房地產(chǎn)開發(fā)熱、帶來房價快速上漲的主要動力,就是煤炭價格大幅上漲,給鄂爾多斯這座煤炭之城有了購房和炒房的底氣。然而,好景不長。隨著煤炭價格下跌,購買力大降,炒房客離去,鄂爾多斯的房地產(chǎn)市場也面臨巨大壓力,不僅房價快速下跌,庫存房也越來越多,一度被稱作“鬼城”。雖然從主觀上講,鄂爾多斯沒有主動營銷房地產(chǎn),客觀上卻并非如此。這樣的營銷方式,對城市知名度的提升,只會是負面影響大于正面影響。
同樣的,還有陜西神木,這個隸屬榆林地區(qū)、人口只有幾十萬的小縣城,于2009年推出了一項全民免費醫(yī)療的政策,財政每年給予醫(yī)療機構(gòu)補貼,一下子吸引了全國各地的眼光,到神木參觀學習的每天都有,甚至連衛(wèi)生部領導也親自到神木調(diào)研。只是,作為煤炭之城,在煤炭價格持續(xù)上漲的情況下,神木可以有足夠的財力支持全民免費醫(yī)療,但是,當煤炭價格上漲的光環(huán)消失之后,支撐神木的財力也就捉襟見肘了。即便繼續(xù)給予醫(yī)療機構(gòu)財政補貼,也是十分艱難。更重要的是,伴隨著煤炭價格持續(xù)上漲、居民收入持續(xù)增加而出現(xiàn)的房價瘋漲,也讓神木一度成為“鬼城”。
無論是鄂爾多斯還是神木,在城市營銷方面,確實都有過經(jīng)驗,特別是神木的全民免費醫(yī)療,也給廣大居民帶去了實實在在的利益。然而,營銷過后,由于沒有足夠的資源做支撐,城市營銷的結(jié)果,則是留下了許多深刻的教訓,也給城市的可持續(xù)發(fā)展帶來了比較大的影響,產(chǎn)生了一定的負面影響。城市的知名度在營銷中確實提升了,但并沒有能夠給城市發(fā)展帶來實實在在的效果,譬如營商環(huán)境,并沒有同步提升,投資者也就沒有在城市營銷中感受到投資環(huán)境的變化,自然,也就不會參與投資。相反,會給投資者帶來一些不太好的感受。
淄博作為一座三線城市,而且是三線城市中比較弱的城市,也想通過營銷來提升城市的知名度。想法沒錯,出發(fā)點也是好的。只有將城市知名度擴大,才能贏得更多投資者,才能導入更多勞動力、特別是人才,才會讓城市活力越來越強。前提是,營銷方式一定要選好,營銷切入點要選準。像鄂爾多斯和神木那樣,依靠煤炭價格上漲而推動房地產(chǎn)市場火熱、房價上漲的營銷方式,顯然是靠不住的。而神木借機推行全民免費醫(yī)療,達到了城市營銷的目的,但維持的成本壓力也一定會在神木的財政上得到體現(xiàn)。
淄博沒有把切入點放得很大很高,而是選擇了燒烤這個每座城市都有,也深受年輕人歡迎的消費方式,經(jīng)過精心設計、精心策劃、精心安排,把切入點選在疫情政策調(diào)整后的首個旅游黃金假期——五一快要到來前,可謂用心良苦。而從燒烤熱的情況來看,營銷的目的確實達到了,甚至遠超淄博決策者預期。
只是,燒烤作為門檻極低、層次不高,容易形成高效率的營銷方式,在實施過程中,稍有不慎,就會出現(xiàn)大起大落現(xiàn)象,出現(xiàn)消費體驗感不強的問題。因為,越是這種門檻低的營銷手段,越可能被一時的激情所淹沒,被魚目混珠所傷害。同時,熱情過后,會快速陷入冷清。一旦冷清,就是一地雞毛。
我們當然不希望淄博燒烤出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象,而希望淄博燒烤能夠善始善終,能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)火爆。只是,概率不會太大。比較令人擔心的是,五一過后,淄博的燒烤熱就會迅速降溫,甚至降至冰點。如果這樣,燒烤營銷就可能以失敗而告終。顯然,這是不希望出現(xiàn)的現(xiàn)象。而從目前淄博方面的行動來看,也正在積極預防這種現(xiàn)象的發(fā)生,就看采用什么樣的舉措,讓燒烤現(xiàn)象能夠平穩(wěn)過渡到正常狀態(tài)了。
城市營銷,更多的還是要采用文化營銷,至少,要流入更多的文化元素,而不是單純的商業(yè)元素、市場元素,商業(yè)炒作、商業(yè)營銷。只有把商業(yè)元素、市場元素與文化元素緊密結(jié)合起來,才能夠使城市營銷更具活力,才能讓營銷成為真正提升城市知名度的重要手段。譬如前些年杭州推出的免費游西湖營銷方式,效果就很好,至今仍然釋放營銷效應。
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