近日，餐飲連鎖企業(yè)九毛九公告稱執(zhí)行董事、首席財(cái)務(wù)官辭任。公告披露后第一個(gè)交易日，公司股價(jià)大幅波動(dòng)。2023年年初以來至6月25日，九毛九年內(nèi)股價(jià)下跌約39.33%，市值跌破200億港元。

近年來，受外部市場(chǎng)環(huán)境變化等因素影響，餐飲企業(yè)業(yè)績(jī)普遍承壓，九毛九也不例外。2022年，公司收入同比下降4.2%、歸母凈利潤(rùn)同比下降超過八成。

不過，除了九毛九品牌餐廳等，公司這幾年整體仍處于持續(xù)擴(kuò)張狀態(tài)。貢獻(xiàn)公司收入超過七成的太二品牌餐廳的數(shù)量由2020年233間上升至2022年450間。此外，慫火鍋品牌餐廳也是公司重點(diǎn)發(fā)力的方向，2022年新開餐廳數(shù)量達(dá)到18間。

(資料圖)

持續(xù)擴(kuò)張的同時(shí)，太二的翻座率近幾年下降明顯。未來，隨著市場(chǎng)需求逐步回暖，九毛九能否把逆勢(shì)擴(kuò)張的成果轉(zhuǎn)化為營(yíng)收和利潤(rùn)的增長(zhǎng)，仍需進(jìn)一步觀察。

首席財(cái)務(wù)官辭任，年內(nèi)股價(jià)跌逾39%

6月9日，九毛九發(fā)布公告稱，李灼光已辭任執(zhí)行董事、首席財(cái)務(wù)官、副總裁等職務(wù)。

公告披露后的第一個(gè)交易日，九毛九盤中股價(jià)最高下挫逾15%。不過，隨后又收復(fù)大部分失地，當(dāng)天收盤下跌4.96%。

九毛九是一家餐飲連鎖企業(yè)，旗下餐廳品牌包括九毛九、太二、慫火鍋、賴美麗烤魚等。公司于2020年1月登陸港交所，上市當(dāng)年股價(jià)上漲逾250%。

2021年2月，九毛九股價(jià)曾最高上漲至約38.49港元/股，市值超過500億港元。在此之后，公司股價(jià)深度回調(diào)，2022年3月曾最低跌至不足11港元/股。

2023年以來截至6月25日，九毛九股價(jià)年內(nèi)下跌39.33%，市值跌至200億港元以下。

上市以來業(yè)績(jī)波動(dòng)較大

受外部環(huán)境擾動(dòng)、消費(fèi)者需求變化等因素影響，九毛九上市以來業(yè)績(jī)波動(dòng)較大。

2020年，公司收入為27.15億元，同比小幅增長(zhǎng)；歸母凈利潤(rùn)為1.24億元，同比下降約24.5%；2021年，九毛九業(yè)績(jī)大幅反彈，當(dāng)年收入、歸母凈利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)54%、174%。

2022年，公司業(yè)績(jī)?cè)俅纬霈F(xiàn)放緩，收入同比減少4.2%、歸母凈利潤(rùn)同比下降超過八成至約0.49億元。

據(jù)公司財(cái)報(bào)披露，2022年因餐廳營(yíng)運(yùn)或堂食服務(wù)暫停而產(chǎn)生的收入損失估計(jì)約13.67億元。

2023年以來，餐飲行業(yè)恢復(fù)明顯。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年前5月，全國(guó)餐飲收入為19958億元，同比增長(zhǎng)22.6%。

九毛九品牌餐廳數(shù)量下降，太二品牌逆勢(shì)擴(kuò)張但翻座率下滑

截至2022年末，九毛九在中國(guó)109個(gè)城市、加拿大1個(gè)城市和新加坡經(jīng)營(yíng)556間餐廳，相較2021年末的470間增加明顯。

九毛九、太二是公司最核心的兩大品牌，貢獻(xiàn)了主要的收入來源，2022年分別產(chǎn)生收入6.06億元、31.08億元，收入占比分別為15.1%、77.6%。

觀察這兩個(gè)品牌2020年至2022年的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，九毛九的餐廳數(shù)量持續(xù)減少，從98間下降至76間，翻座率小幅下降，顧客人均消費(fèi)也處于下降通道。

與之相反，太二餐廳數(shù)量持續(xù)大幅擴(kuò)張，由2020年233間上升至2022年450間。隨著餐廳數(shù)量擴(kuò)張，太二的翻座率持續(xù)下降，由2020年3.8下降至2022年2.6。顧客人均消費(fèi)相對(duì)平穩(wěn)，由2020年79元小幅下降至2022年77元。

除了上述兩大品牌，九毛九旗下還有慫火鍋、賴美麗烤魚、那未大叔是大廚等品牌，2022年末餐廳數(shù)量分別為27間、2間和1間。

其中，慫火鍋于2020年推出，是九毛九近年來重點(diǎn)布局的餐廳，2022年新開餐廳數(shù)量達(dá)到18間。2022年，慫火鍋餐廳的翻座率為2.5，與2021年持平；顧客人均消費(fèi)為128元，相較2021年小幅下降，高于火鍋領(lǐng)頭羊海底撈的104.9元，低于湊湊火鍋的150.9元。

控股股東去年出售股份套現(xiàn)8.88億港元

2022年12月，九毛九曾發(fā)布公告稱，公司控股股東于2022年12月8日通過場(chǎng)外大宗交易方式出售4800萬(wàn)股，約占公司當(dāng)時(shí)發(fā)行股本總額的3.30%，總代價(jià)為8.88億港元。

出售完成后，控股股東管毅宏所持股份數(shù)占公司總股本的比例從40.64%下降至37.34%。

值得一提的是，九毛九去年還曾因收購(gòu)地產(chǎn)項(xiàng)目，導(dǎo)致單日股價(jià)暴跌逾20%。

2022年9月29日，九毛九公告其間接全資附屬公司、中山市碧翠及目標(biāo)公司訂立買賣框架協(xié)議，內(nèi)容有關(guān)九毛九控股收購(gòu)目標(biāo)公司的股權(quán)及銷售債務(wù)。據(jù)介紹，目標(biāo)公司主要從事房地產(chǎn)開發(fā)及物業(yè)管理。

幾天之后的2022年10月3日，九毛九公告終止該項(xiàng)收購(gòu)。

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