摘要：專家委員會(huì)擴(kuò)容、《質(zhì)量白皮書(shū)》發(fā)布、“原酒夢(mèng)工廠”計(jì)劃發(fā)布，川酒集團(tuán)“三連擊”透露強(qiáng)烈信號(hào)：白酒人才競(jìng)爭(zhēng)與品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，川酒集團(tuán)已然“搶跑”。

8月19日，“2023國(guó)際蒸餾酒產(chǎn)業(yè)?質(zhì)量發(fā)展論壇暨川酒集團(tuán)專家委員會(huì)換屆大會(huì)”在成都召開(kāi)。川酒集團(tuán)向全行業(yè)秀出其專家團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大“肌肉”，展現(xiàn)出在白酒人才競(jìng)爭(zhēng)和品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)上的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，通過(guò)提升人才儲(chǔ)備、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、簽署戰(zhàn)略協(xié)議等一系列手段，進(jìn)一步夯實(shí)“中國(guó)白酒最強(qiáng)專家天團(tuán)”的地位。

打造五大“原酒夢(mèng)工廠”引領(lǐng)原酒產(chǎn)業(yè)新風(fēng)向

(資料圖片)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，川酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曹勇在致辭中首次披露川酒集團(tuán)落實(shí)“換道搶跑 五環(huán)同行”戰(zhàn)略的4條實(shí)施路徑：

一是川酒集團(tuán)將致力于打造中國(guó)“原酒夢(mèng)工廠”。

“中國(guó)原酒發(fā)展看四川，作為最大原酒生產(chǎn)商供應(yīng)商的川酒集團(tuán)，始終把原酒擺在‘資源中心’的地位，把原酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，是川酒集團(tuán)發(fā)展的根與魂。”曹勇表示，川酒集團(tuán)將圍繞川酒核心產(chǎn)區(qū)，建立起邛崍“原酒夢(mèng)工廠”、瀘州單糧濃香“原酒夢(mèng)工廠”、赤水河醬香“原酒夢(mèng)工廠”、宜賓五糧濃香“原酒夢(mèng)工廠”、綿竹濃香“原酒夢(mèng)工廠”。

五大“原酒夢(mèng)工廠”的打造，將集聚全省主要產(chǎn)區(qū)近300家酒企，成為川酒集團(tuán)在原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和趨勢(shì)，也將成為四川原酒產(chǎn)區(qū)的骨干力量。

“未來(lái)，川酒集團(tuán)將按照省委省政府要求，打造好代表中國(guó)原酒產(chǎn)業(yè)最高水準(zhǔn)的五個(gè)‘原酒夢(mèng)工廠’?！辈苡聰S地有聲地說(shuō)。

二是川酒集團(tuán)將堅(jiān)持打造中國(guó)白酒的“芯片”，要形成“不建酒廠，擁有酒廠；不建窖池，擁有窖池”的新發(fā)展理念。

目前，白酒產(chǎn)業(yè)正在逐步向頭部企業(yè)集中，但白酒消費(fèi)不可能全部集中到頭部企業(yè)，因此，川酒集團(tuán)提出，為有志于在白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)孵化創(chuàng)新的科技工作者提供“芯片”技術(shù)，助推白酒創(chuàng)新。川酒集團(tuán)的“白酒芯片”依托專家委員會(huì)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的酒體設(shè)計(jì)，帶動(dòng)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新風(fēng)向。

三是川酒集團(tuán)將集中打造三大中心：中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)研發(fā)中心；中國(guó)白酒定制設(shè)計(jì)孵化中心；川酒集團(tuán)生產(chǎn)制造指揮中心。

中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)研發(fā)中心，提供原酒酒體設(shè)計(jì)、研究和創(chuàng)新，原酒質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)，原酒產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)，打造市場(chǎng)喜愛(ài)的酒體，并提供原酒儲(chǔ)存及物流解決方案，致力于為中國(guó)“白酒芯片”提供設(shè)計(jì)支撐與科技創(chuàng)新。

中國(guó)白酒定制設(shè)計(jì)和孵化中心，將為全國(guó)有志于做OEM產(chǎn)品的企業(yè)家提供酒體研發(fā)定制、包裝設(shè)計(jì)、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃咨詢、營(yíng)銷策劃等一體化服務(wù)，形成toB+toC定制白酒全陣容。

在生產(chǎn)制造指揮中心，可以看到川酒集團(tuán)五大“原酒夢(mèng)工廠”近300家酒廠的所有產(chǎn)品，從原糧種植到發(fā)酵生產(chǎn)，從原酒儲(chǔ)存到產(chǎn)品包裝、出庫(kù)全過(guò)程，建立生產(chǎn)管理、監(jiān)控、調(diào)度系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、計(jì)劃化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、芯片化。

四是川酒集團(tuán)將持續(xù)建設(shè)專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)。

川酒集團(tuán)始終致力于打造中國(guó)白酒最強(qiáng)技術(shù)天團(tuán)，未來(lái)將繼續(xù)吸納各個(gè)領(lǐng)域的專家，讓川酒集團(tuán)專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)不斷地充實(shí)和完善，為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。

本次換屆大會(huì)之后，川酒集團(tuán)已形成由6名院士共同領(lǐng)銜、50余位行業(yè)專家、100余名行業(yè)高層次專業(yè)人才組成的強(qiáng)大技術(shù)隊(duì)伍陣容。這樣的團(tuán)隊(duì)配置，不僅在酒類行業(yè)，乃至在食品行業(yè)，都是走在人才競(jìng)爭(zhēng)賽道前沿的。

2022年11月9日，在川酒集團(tuán)五年戰(zhàn)略暨國(guó)釀上市發(fā)布會(huì)上，董事長(zhǎng)曹勇首次提出“換道搶跑，五環(huán)同行”戰(zhàn)略，其中第一環(huán)就是“致力打造中國(guó)最強(qiáng)的白酒專家團(tuán)隊(duì)”。從本次換屆之后的川酒集團(tuán)專家委員會(huì)名單來(lái)看，這一戰(zhàn)略目標(biāo)已然實(shí)現(xiàn)。

發(fā)布《質(zhì)量白皮書(shū)》以科技賦能白酒發(fā)展

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，川酒集團(tuán)正式發(fā)布《質(zhì)量白皮書(shū)》。這是川酒集團(tuán)多年研究、思考、探索的差異化戰(zhàn)略發(fā)展形成的重要成果。《質(zhì)量白皮書(shū)》的發(fā)布，有效促進(jìn)了白酒生產(chǎn)質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與各大酒廠內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)間的交流。

川酒集團(tuán)食品安全總監(jiān)、副總工程師趙金松表示，《質(zhì)量白皮書(shū)》代表著川酒集團(tuán)的三點(diǎn)核心價(jià)值提煉——用好糧，釀好酒的產(chǎn)品價(jià)值觀；崇尚科學(xué)，秉承匠人匠心的生產(chǎn)價(jià)值觀；做傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守者，讓白酒質(zhì)量看得見(jiàn)的品質(zhì)價(jià)值觀。

本次活動(dòng)還舉行了川酒集團(tuán)與中釀雜志社戰(zhàn)略合作簽約儀式，雙方將在人才需求、品牌宣傳、合作交流等方面深度合作，為川酒集團(tuán)的科研發(fā)展提供強(qiáng)大助力。

通過(guò)本次換屆大會(huì)，我們看到了川酒集團(tuán)針對(duì)去年提出的“換道搶跑，五環(huán)同行”戰(zhàn)略，已經(jīng)作出行之有效的落地方案。五大原酒夢(mèng)工廠的啟動(dòng)，就是針對(duì)當(dāng)下濃、醬、清高強(qiáng)度競(jìng)爭(zhēng)格局走出的一條新道路，而專家委員會(huì)率先搭建起的強(qiáng)大人才儲(chǔ)備，《質(zhì)量白皮書(shū)》的正式發(fā)布、與中釀雜志社的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，無(wú)不展現(xiàn)出川酒集團(tuán)在這條新賽道上的搶跑姿態(tài)。

應(yīng)對(duì)未來(lái)行業(yè)發(fā)展，川酒集團(tuán)給出了環(huán)環(huán)相扣、步步行穩(wěn)的解題思路，以“人才帶動(dòng)技術(shù)，技術(shù)決定品質(zhì)”的發(fā)展邏輯應(yīng)對(duì)時(shí)代變化，相信未來(lái)的川酒集團(tuán)一定可以發(fā)揮“中國(guó)酒業(yè)最強(qiáng)大腦”的作用，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：