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8月21日上午，第八屆中國(guó)（哈爾濱）國(guó)際西餐文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在哈爾濱召開，第八屆中國(guó)（哈爾濱）國(guó)際西餐文化節(jié)將于8月24日上午隆重開幕。

本屆西餐文化節(jié)是哈爾濱市政府和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)貫徹落實(shí)“要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置”要求，加快促進(jìn)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)發(fā)展的重要舉措。

本次活動(dòng)以“樂享哈夏 品味美食”為主題，涵蓋國(guó)際美食展示、老字號(hào)食品展、冷水魚展、產(chǎn)業(yè)對(duì)接、中俄廚藝大賽、全國(guó)西餐專項(xiàng)賽、美食促銷、論壇和研討、花車和隊(duì)伍巡游、西餐夜宴表演、大師教你做西餐、“百名主播品美食走播探店”等多項(xiàng)活動(dòng)，內(nèi)容豐富，亮點(diǎn)紛呈。

本屆西餐節(jié)將邀請(qǐng)俄羅斯、法國(guó)、意大利、德國(guó)等多個(gè)國(guó)家代表和廚師來哈廚藝交流。期間將舉辦第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽西式烹調(diào)師總決賽，CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽等，對(duì)獲得西式烹調(diào)師總決賽前2名的選手，經(jīng)組委會(huì)申報(bào)人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)后，將授予“全國(guó)技術(shù)能手”稱號(hào)。

另外，作為西餐節(jié)的重要活動(dòng)內(nèi)容，群力銀泰城廣場(chǎng)和哈西萬達(dá)廣場(chǎng)將舉辦首屆中國(guó)燒烤暨俄羅斯風(fēng)味燒烤美食節(jié)活動(dòng)，為市民和游客夏季狂歡呈現(xiàn)一場(chǎng)俄式、中式融合的特色燒烤盛宴。

西餐節(jié)期間，市政府將聯(lián)合美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)，共同出資600余萬元，組織主城區(qū)餐飲商戶開展線上、線下打折讓利惠民促銷周活動(dòng)，讓廣大群眾在餐飲消費(fèi)時(shí)得到更多的實(shí)惠，充分釋放公眾的消費(fèi)熱情，掀起新一輪消費(fèi)熱潮。

中國(guó)（哈爾濱）國(guó)際西餐文化節(jié)已經(jīng)成功舉辦了七屆，在2017年中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予哈爾濱市“中國(guó)西餐之都”稱號(hào)。

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