(資料圖片)

1、雙手戴上手套，用刨瓜器將山藥去皮，用刀切成均勻合適的小塊。

2、將懷山藥放入盛有清水的盆中，洗兩遍，將懷山藥中的雜質(zhì)清洗干凈，然后放入清水中，待需要煮沸時，取出瀝干。

3、排骨免于浸泡，用清水洗凈表面的雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)用冷水沖凈，加入白酒5 ml。

4、煮5分鐘后關(guān)火，將鍋里的水倒掉，用清水沖洗干凈，將排骨上的浮沫清洗干凈。

5、然后加入淹沒排骨的清水，加入5毫升白酒，小火燉45分鐘，再加入紅棗、枸杞、黨參碎。

6、然后再燉20分鐘，然后放入山藥中，用勺子拌勻，繼續(xù)燉25分鐘。想煮的時候，加入適量的鹽用勺子攪拌，然后關(guān)火煮。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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