題：千年古鎮(zhèn)煥新生帶動(dòng)“她創(chuàng)業(yè)”

(資料圖片)

作者 楊佩佩 楊杰英

正值處暑時(shí)節(jié)，漫步于大陽(yáng)古鎮(zhèn)，隨處可見官宅商居、樓閣津梁、寺廟祠庵。歷經(jīng)歲月滄桑，這座千年古鎮(zhèn)因旅游而煥發(fā)新生，越來(lái)越多的人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，民宿、餐飲、導(dǎo)游等行業(yè)隨之紅火起來(lái)，帶動(dòng)“她創(chuàng)業(yè)”。

大陽(yáng)古鎮(zhèn)位于山西省晉城市澤州縣，古稱“陽(yáng)阿”，是“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”，擁有2600多年歷史。古鎮(zhèn)明清古建筑群規(guī)模宏大保存完好，被稱為“中國(guó)古城鎮(zhèn)活化石”。

自2015年進(jìn)行旅游開發(fā)以來(lái)，大陽(yáng)古鎮(zhèn)在保護(hù)和傳承歷史文化的同時(shí)，致力于創(chuàng)新文化推廣和活化利用方式，成為熱門“打卡地”，當(dāng)?shù)孛癖娨渤陨狭恕奥糜物垺薄?/p>

老范饌面、賀氏涼粉、陽(yáng)阿清居……在大陽(yáng)古鎮(zhèn)，約三分之二的商鋪都由女性經(jīng)營(yíng)?！霸诩议T口創(chuàng)業(yè)的同時(shí)，還能時(shí)刻陪伴家人，這就是我理想的生活方式，如今都實(shí)現(xiàn)了。”“老范饌面”負(fù)責(zé)人范玉潔道出鎮(zhèn)里眾多女性創(chuàng)業(yè)者的心聲。

范玉潔于2015年辭職，在司徒小鎮(zhèn)開了一家饌面館。生意正做得風(fēng)生水起之時(shí)，范玉潔了解到家鄉(xiāng)要發(fā)展文旅，便將“老范饌面”開到了生她養(yǎng)她的大陽(yáng)古鎮(zhèn)。

大陽(yáng)饌面是流行于當(dāng)?shù)氐囊环N地方特色面食。相傳饌面源于周代，原本是宮廷美食，后流傳到民間，成為百姓人家辦喜事、招待客人必不可少的一種主食。2011年，“大陽(yáng)饌面制作技藝”被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，范玉潔的父親范鎖喜便是該技藝傳承人。

范玉潔從小耳濡目染，對(duì)大陽(yáng)饌面有著特殊的感情?！拔倚r(shí)候就跟著父親學(xué)會(huì)了做饌面，制作工藝比較復(fù)雜，配料也很講究?！狈队駶嵳f(shuō)，希望讓更多人品嘗傳統(tǒng)美食的同時(shí)，將大陽(yáng)饌面制作技藝傳承下去。

大陽(yáng)古鎮(zhèn)的民宿，是晉城市康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)“百村百院”工程的示范項(xiàng)目。這里集中修繕改造的院落共20處，其中有9處明清古居民院落，陽(yáng)阿清居民宿就是最具特色的代表。

陽(yáng)阿清居民宿負(fù)責(zé)人李仙愛同范玉潔一樣，都是返鄉(xiāng)的女性創(chuàng)業(yè)者。2021年，她借著“百村百院”東風(fēng)選擇返鄉(xiāng)，創(chuàng)辦民宿運(yùn)營(yíng)管理公司，承接陽(yáng)阿清居民宿的運(yùn)營(yíng)。

“康養(yǎng)民宿按照不同特色來(lái)打造，讓游客更有家的感覺。”李仙愛介紹，陽(yáng)阿清居民宿針對(duì)不同年齡段人群，進(jìn)行包括戶外運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生保健等方面的特色開發(fā)，受到很多游客青睞。

如今，大陽(yáng)古鎮(zhèn)以“百村百院”工程為契機(jī)，不斷盤活農(nóng)村閑置資源，增加當(dāng)?shù)孛癖娛杖?，同時(shí)為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、康養(yǎng)旅游發(fā)展提供了一條新思路。李仙愛說(shuō)，大陽(yáng)古鎮(zhèn)發(fā)展康養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，還在于其深厚的文化底蘊(yùn)，游客可以在民宿中感受歷史文化的熏陶。(完)

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