雖然天津靠近北京這樣的國際大都市，但天津不同于北京。相反，它是一個慢節(jié)奏的城市，其中天津人也孕育了自己獨特的文化內(nèi)涵。天津人會吃飯，以吃飯而聞名。天津人只要味道獨特，無論高低，都能在天津人心中占據(jù)一席之地。

(資料圖)

今天筆者介紹了天津的這些美食，每一種都是天津的經(jīng)典招牌美食，是當(dāng)?shù)厝说男膼?，也是外地人了解天津飲食文化的窗口。天津的一些?dāng)?shù)孛朗晨梢哉f是非常經(jīng)典的，在全國都很有名。每個人到達(dá)后都必須打卡。我相信你一定聽說過甚至吃過這三種食物。

煎餅

煎餅是天津著名的小吃之一。制作簡單。只需要一個爐子、一個烙子(攤煎餅的鐵鐺)、一把小鏟子、一把油擦和一把刮刀。主要成分是面糊(用綠豆面研磨)、雞蛋、水果和水果爐排（bì）兒子，果子，即油條，又稱餃子，又薄又脆。

調(diào)料是甜面醬和蔥花，現(xiàn)在還有醬豆腐和辣椒醬。天津的煎餅果子在全國都很有名。在天津，沒有人能拒絕一套煎餅果子。可以說，在許多食品品牌中，只有北京烤鴨才能與之相比。它的品牌價值可以說是非常高的價格，但作為一種純天津小吃，它仍然值得一試。

熟梨糕

熟梨糕又稱碗糕，其實與梨無關(guān)，是天津非常傳統(tǒng)的民間小吃。它還有一個嚴(yán)肅的學(xué)名“甑兒糕”?！瓣怠保ㄒ敉百洝保且环N古老的炊具，底部有許多小孔，蒸汽可以通過這些小孔蒸熟盛器中的食物。

制作時，將大米磨成的米粉放入木蒸籠中，用蒸鍋蒸熟，然后放入各種果醬。味道一般，但孩子更喜歡吃，第一次也可以嘗嘗新鮮的。當(dāng)?shù)厝送扑]正宗的熟梨糕：天津古文化街又軟又糯又細(xì)膩，這是一種很好的下午茶或小吃。

耳朵眼炸糕

耳眼煎餅也是津門的三大獨特之一。它有100多年的歷史。耳眼煎餅是用糯米做成的，餡料主要是紅豆和白砂糖。耳眼煎餅形狀像扁球，顏色金黃，外酥內(nèi)嫩，口感清新可口，因為它的創(chuàng)始人“炸糕劉”該店位于耳朵眼胡同出口處，故名耳朵眼煎餅。

作為京津冀地區(qū)的重要組成部分，天津在很多方面都很常見，但并不缺乏自己的特點。天津的快板和相聲都有地方特色，有些食品也有深厚的地方文化品牌。就飲酒而言，就像許多地方一樣，它們都走上了當(dāng)?shù)睾屯鈬拙频娜诤现贰?/p>

在公共宴會上，有許多著名的白酒和許多普通的中檔白酒。你一定喝過這些在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的廉價白酒！

津酒

天津酒是天津家喻戶曉的好酒，也是天津人最喜歡的白酒。這款酒是天津獨一無二的“直沽燒酒”釀造工藝，以高粱、大米、糯米、玉米、小麥等五種谷物為固體發(fā)酵原料，是一種濃香型白酒。

入口甜、醇厚，中間谷物香味非常充足，具有清爽干凈、喉嚨不辣、飲酒后不上頭的特點。

直沽酒

直銷燒酒，又稱天津直銷高粱酒，由天津釀酒廠生產(chǎn)，已有200多年的歷史。直銷燒酒可以說是天津人幾代人的記憶。20世紀(jì)50年代，該酒被列為華為名酒。此后，它多次獲得市級和國家級榮譽，在天津享有盛譽。

直銷酒產(chǎn)于大直銷（今北運河）大直銷田莊，有一口古井，水質(zhì)甘甜，取之不盡，也為直銷酒的釀造提供了極好的地理環(huán)境。直銷燒是以紅糧為原料，陳釀而成。直銷燒是一種香型大曲酒，具有純凈、酒體豐滿、回味悠長等特點。

因此，這款酒在天津仍有很大的市場，屬于可用于商務(wù)招待的水平。它優(yōu)雅清爽的味道也很受歡迎。

秉衡的故事

這款酒來自貴州省，貴州的名酒輩出，大家都是知道的，首當(dāng)其沖的就是茅臺酒，但是這款酒不管是在品質(zhì)上還是包裝上都是沒得說的，所以銷售一直很好。作為一款酒，首先最看重的就是酒質(zhì)，其次才是工藝、釀造水準(zhǔn)、用料、過程中的把控等等。

這款酒不管是工藝和釀造的選料上，都看齊國內(nèi)一線的醬酒品牌，所以人稱“小茅臺”，再加上大曲坤沙的工藝，配上紅纓子糯高粱，整整365天的精釀才成新酒，最后封壇陳藏10年的時間，才推向市場。

打開瓶蓋的瞬間，那醇厚的酒香，一下子將整個房間包圍起來，再淺抿一口，口味非常的豐富，富含著窖香、糧香等多重香味，整體陳味十足，一口咽下，回甘明顯，糧香連綿不絕，且是100%純糧酒，喝起來韻味十足，耐人尋味，很多的酒友都拿它來當(dāng)口糧酒。

緣得.緣10

產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，這也是一款醬香酒，酒廠創(chuàng)始人就是秉承著想釀造一款老百姓都能喝得起的糧食酒的茅臺酒廠三大前身之一恒興燒坊傳承后人，所以這款酒的定價不高，很適合老百姓喝。

這款酒可謂是茅臺的平替了，這款酒酒體風(fēng)格渾厚熱烈，剛勁有力，可以說是一款純糧食釀造的醬香酒了，絕對可以稱為一款良心酒。瓶身是以磨砂玄黑色作為主色調(diào)，彰顯濃郁的沉穩(wěn)與大氣，上邊還有鎏金色的花紋，非常好看！

無論是釀酒工藝還是釀酒的原料，都能保證品質(zhì)，而且這樣一款優(yōu)秀的產(chǎn)品，定價卻不高，喝的過程中，還能品嘗到老酒的香味。而且酒是越陳越香，如果多放兩年，又是不一樣的酒香，像茅臺那樣的大品牌，存放的時間是越長越值錢。

末尾，今日分享就到這里，大家對本文怎么看？請在評論區(qū)留言補充。

關(guān)鍵詞：