用南瓜做簡(jiǎn)單的美食?食材準(zhǔn)備：南瓜、糯米粉、白糖、黑芝麻，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于用南瓜做簡(jiǎn)單的美食?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

用南瓜做簡(jiǎn)單的美食

食材準(zhǔn)備：南瓜、糯米粉、白糖、黑芝麻。

(資料圖片)

做法：

（1）選擇用外皮金黃的老南瓜做餅，把南瓜削去外皮，洗干凈，切成薄片。切的越薄越能有效縮短蒸的時(shí)間。

（2）把切好的南瓜片，放入蒸鍋中，蒸大約十分鐘左右。

（3）蒸好的南瓜倒入容器中，用勺子壓成泥，再放入白糖攪拌均勻。最后分次加入糯米粉，用手和成軟硬適中的光滑面團(tuán)。

（4）準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，碗中放入紅糖，加入面粉，攪拌均勻，（加入面粉的好處是：增加糖的粘度，做好糖餅不容易漏糖）。

（5）把南瓜面團(tuán)，分成大小均勻的小劑子，用手壓扁，放上調(diào)好的紅糖餡，用虎口轉(zhuǎn)動(dòng)收口(糖餡可以隨意調(diào)換成紅豆餡，或自己喜歡的餡料）。

（6）包好后，放上黑芝麻，（或白芝麻）。

（7）平底鍋預(yù)熱，涮上一層油，放入南瓜餅，在南瓜餅的表面，在涮上一層油，鎖住水分，蓋上鍋蓋。

（8）烙至餅的一面金黃，翻另一面，烙至餅的兩面金黃出鍋。

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