1、1991年冬，宋紅玉在武漢市漢口開(kāi)辦一家僅有7張桌子的小餐館，名為“太子酒軒”，餐館雖小，但特色鮮明：美味新菜層出不窮，招牌基嘩菜味足價(jià)低；年輕女老板招呼熱情。

2、那時(shí)，魚(yú)和肉上桌就是好菜。

(資料圖)

3、宋紅玉想，武漢人喜歡喝藕湯，煨湯的材料不是排骨就是脊骨，能不能搭配點(diǎn)別的財(cái)魚(yú)燜藕？這道新菜，讓人“口目一新”，好評(píng)如潮。

4、創(chuàng)新得心應(yīng)手，干燒小桂魚(yú)、拔絲蛋液、脆皮鮮奶等新菜不斷涌現(xiàn)。

5、從1992年起，餐館規(guī)模不斷擴(kuò)大，原本冷清的二曜路也變得車水馬龍。

6、1996年，宋紅玉發(fā)現(xiàn)6年間餐飲業(yè)產(chǎn)值年均增長(zhǎng)高達(dá)16%，特別是大眾餐飲業(yè)，武漢人越吃越挑剔，不僅要口味，也開(kāi)始上檔次。

7、1997年9月29日，宋紅玉移師漢口沿江大道，以高雅華貴形象出現(xiàn)，總營(yíng)業(yè)面積達(dá)4000多平方米的亢龍?zhí)泳栖庨_(kāi)門(mén)迎客。

8、1999年9月9日，宋紅玉注冊(cè)成立武漢市亢龍?zhí)泳栖幱邢挢?zé)任公司。

9、隨后，漢口建設(shè)大道分店、武昌雄楚大街店、北京中關(guān)村店等分店陸續(xù)開(kāi)業(yè)。

10、公司設(shè)有專門(mén)的研發(fā)部，研發(fā)部的任務(wù)是每半個(gè)月推出8~10個(gè)新菜，初創(chuàng)期宋紅玉親任“部長(zhǎng)”，如今研發(fā)部里全是頂級(jí)廚師，年薪達(dá)6位數(shù)，每個(gè)菜的誕生都要經(jīng)過(guò)研發(fā)人員長(zhǎng)期的努力。

11、經(jīng)歷十幾廳殲?zāi)甑陌l(fā)展，武漢市亢龍?zhí)泳栖幱邢挢?zé)任公司已成為搏伏行湖北省和武漢市餐飲業(yè)的龍頭企業(yè)，公司的資產(chǎn)總額數(shù)億元，年?duì)I業(yè)收入數(shù)億元，員工達(dá)2000多人。

12、2006年10月，公司被國(guó)家商務(wù)部命名為首屆“中國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)”。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞：