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近日，為進一步規(guī)范夜市攤點的食品經(jīng)營秩序，督促商家落實食品安全主體責(zé)任，石首市筆架山市場監(jiān)管所對建寧大橋東夜市開展食品安全專項整治行動。

執(zhí)法人員詳細(xì)查看各攤點環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品安全等情況，同時重點針對地攤上餐飲服務(wù)經(jīng)營戶食品原料來源、制作現(xiàn)場衛(wèi)生狀況、餐具清洗消毒、防蠅防塵措施、加工操作、食品原材料儲存容器是否規(guī)范、液化氣罐使用安全等方面內(nèi)容，開展風(fēng)險隱患排查。對存在的問題，執(zhí)法人員要求現(xiàn)場予以整改，不能現(xiàn)場整改的，要求限期完成整改。同時，執(zhí)法人員還加強食品安全宣傳，以進一步增強食品從業(yè)人員法治意識和自律意識，堅決防范食品安全事故發(fā)生，為實現(xiàn)食品安全社會共治夯實基礎(chǔ)。

本次檢查，共出動執(zhí)法人員10余人次，檢查食品經(jīng)營攤點70家次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并立即整改食品安全隱患15處。下一步，筆架山市場監(jiān)管所將對夜市攤點經(jīng)營活動進行常態(tài)化監(jiān)管，建立提前介入、防患于未然的長效監(jiān)管機制，不斷規(guī)范夜市攤點經(jīng)營行為，用“人情味”留住城市“煙火氣”。

（湖北日報客戶端通訊員成瑩）

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