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9月3日，《食菌記》新書發(fā)布會(huì)在云南旅游圖書館舉行。該書作者柳開(kāi)林以“一個(gè)云南人的‘吃菌大法’”為主題，介紹了云南和全世界各地的野生菌種類、自己的拾菌的經(jīng)歷以及常見(jiàn)的野生菌烹飪方法，帶讀者們走進(jìn)了野生菌的奇妙世界。

作為一個(gè)地道的云南人，也是一名野生菌愛(ài)好者，柳開(kāi)林非常熟悉云南野生菌，他長(zhǎng)期致力于中國(guó)乃至全世界的野生菌食用歷史及文化研究。

《食菌記》新書發(fā)布會(huì)在昆明舉行

柳開(kāi)林介紹，云南市場(chǎng)上售賣可食用的野生菌約130種，常見(jiàn)的有30種，每一種都有獨(dú)特的價(jià)值和魅力。借助數(shù)字時(shí)代的信息流通以及電商物流的高效、便捷，云南野生菌逐漸成為影響全國(guó)乃至全球的產(chǎn)業(yè)。作者希望通過(guò)這本書，向更多野生菌愛(ài)好者介紹云南的“山中珍饈”以及云南特有的生活方式。

《食菌記》新書發(fā)布會(huì)在昆明舉行

參加新書發(fā)布會(huì)的國(guó)內(nèi)外的野生菌愛(ài)好者紛紛向作者提出不少有趣的問(wèn)題，并分享了與野生菌相關(guān)的經(jīng)歷。美國(guó)的讀者James說(shuō)：“我很喜歡吃野生菌，在美國(guó)很少有人聽(tīng)說(shuō)這一美味，也沒(méi)有這么多種類，云南豐富的生物多樣性是大自然的饋贈(zèng)?！?/p>

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