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歡迎觀看本篇文章，小勉來為大家解答以上問題。啤酒鴨的家常做法步驟，怎么做啤酒鴨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：鮮鴨半只、啤酒約500ml一瓶、醬油、姜、八角、桂皮、花椒、白糖、雞精、一根蔥、鹽、干辣椒、料酒、2片香葉、5瓣蒜。

2、把鴨子剁碎，大概有三杯鴨子那么大。生姜切片，洋蔥切段。

3、放一點油，把姜炒一下，把鴨子比較肥的部分放在油里炸一下，味道不會太肥。

4、將所有剁碎的鴨子翻炒，加入少許鹽，一直翻炒，然后將油和水倒入另一個碗里，再將啤酒倒入鍋中。啤酒的量是蓋住鴨肉，再加一勺糖和一點八角桂皮辣椒(看個人口味)。

5、蓋上鍋蓋，小火煨至水干，再倒入少許醬油、蔥白、雞精，翻炒片刻，出鍋即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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