披薩最近這些年好像成為了跟漢堡差不多受歡迎的“洋快餐”，甚至一些新興的小披薩品牌店已經(jīng)隨處可見了。

尤其是年輕人對于這種方便、快捷又新穎的食物接受度更好，但難免也有一些朋友表示不理解，覺得“披薩不就是一塊大餅嗎？為什么那么貴？”，那么這次我們就來全面的解答這個問題，一起來討論一下。

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其實我們在生活中總能看到類似的說法，跟“披薩不就是一塊大餅嗎？”類似的還有很多，比如“漢堡不就是面包夾點肉嗎？”、“牛排不就是一塊牛肉煎一煎嗎？”。如果以此類推的話，那么任何美食、任何事物好像都可以用“不就是嗎？”的句式來發(fā)起沒有意義的質(zhì)問，比如“餃子不就是面皮包點碎肉嗎？”、“面條不就是水煮的細面團嗎？”、“進口車不也是四個輪子嗎？”等等。

可當針對的對象轉換，不再只限定在“洋快餐”身上時，我們就會發(fā)現(xiàn)其中的不同。如果完全不考慮其他任何的因素，只針對某一部分條件就對一個事物下定義，這基本上已經(jīng)接近抬杠拌嘴的聊天模式了。其實披薩的誕生距今也有幾百年了，它就跟我們的一些美食一樣，也有著自己的歷史文化www.nfysw.com、發(fā)展過程、技術傳承等等。

但是，之所以在披薩這種“洋快餐”身上那些不客觀的質(zhì)問方式更容易被接受，也是有原因的，最明顯直接的就是價格因素了，如果披薩像街邊小攤的蔥油餅一樣3塊錢一個，那么這種質(zhì)問就會少很多。

那么披薩為什么感覺就比我們的一些中式快餐、街邊小吃貴呢？下面我們來詳細解答一下！

其實這是一種比較常見的消費心態(tài)，人們總是對于相對新鮮的、少見的東西更感興趣，所以基本上不管哪個地方的異域美食都會存在一定的溢價。這個溢價的因素說白也有點類似于“物以稀為貴”，在一個大環(huán)境下提供相對不那么泛濫的餐飲體驗，這就存在可以以此溢價的客觀條件。

之前就有過可以佐證的新聞，在美國一些地方也有華人開設了包子店，其中昂貴的包子可以賣到合算為人民幣40元，甚至80元左右一個，但依然有人愿意品嘗，甚至還得大排長龍。可見不管是在哪個地方，異域風味的溢價基本都是成立的，只不過是程度不同罷了。

但是現(xiàn)在不一樣了，隨著發(fā)展而來的改變是人們越來越多的網(wǎng)購，在用餐的時候也不僅僅是“吃飽”、“好吃”這樣的基礎要求，對于餐廳的環(huán)境、格調(diào)、服務都開始注重起來了，并且也認可更好的用餐環(huán)境、裝修格調(diào)和服務態(tài)度值得相對更高一些的價格。

雖然提問者舉例的必勝客披薩的環(huán)境和服務也并非特別的好，但街邊或者小商店里的大餅基本上就更沒有什么環(huán)境和服務可言了，兩者在這個層面上是沒有多大可比性的，所以一份“56塊錢的牛肉披薩”當中，錢可不只是花在面前的披薩餅上。

除了裝修、服務、店門等等需要更多一些的成本之外，披薩就算原料也比題目所說的“大餅”可能要貴上不少，這是客觀存在的事實。

最簡單的披薩也要有餅底、各口味披薩醬、芝士和各種配菜組成，拋去某些情感和個人主觀因素來說，這肯定比市面上絕大多數(shù)的“大餅”都要復雜一些，用料也昂貴一些，那價格貴一些不也是正常的嗎？

其實這就好比牛肉餡包子比豬肉餡包子會貴一點的原因是一樣的，老話說“買的沒有賣的精”，這并非是貶義而是描述了一個正?，F(xiàn)象，貴的東西未必就都好，但更好一些的東西就肯定不會非常廉價。

這算是題目補充內(nèi)容里提到的，順便也簡單解答兩句，其實這個問題非常的簡單：覺得“一般般”就對了。

而披薩吃了覺得“一般般”，這就是因為我們很多人并沒有這個飲食習慣。尤其是對于一些年紀稍長、比較戀舊的人群來說，他們在嘗試新事物，特別是外來事物的時候，天然就會帶有一種審視、懷疑和抗拒。如果食客本來就沒有這個飲食習慣，再加上覺得價格又不便宜，心理還早有芥蒂，這么多不利因素疊加起來的前提下，吃完還覺得“一般般”，那已經(jīng)說明很不錯了。

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