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干拌醬牛肉怎么做?主料：牛肉(肥瘦)600克 輔料：花生（炒）10克 ，下面我們就來聊聊關(guān)于干拌醬牛肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

干拌醬牛肉怎么做

主料：牛肉(肥瘦)600克。

輔料：花生（炒）10克。

調(diào)料：醬油150克、大蔥20克、辣椒油30克、鹽20克、白砂糖15克、花椒粉1克、味精1克、各適量。

牛肉洗凈，推切成大塊，入開水鍋里加醬油煮熟，撈起晾涼后切成薄片。

蔥洗凈切成4厘米的長段。

花生米碾成細末。

牛肉片盛入碗內(nèi)，先用精鹽調(diào)拌，使之入味。

放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒面攪拌。

把蔥段、花生米倒入，拌勻盛盤即可。

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