8月29日晚，良品鋪?zhàn)?603719)發(fā)布2023年中期業(yè)績報(bào)告。上半年，面對(duì)外部環(huán)境的快速變化，良品鋪?zhàn)又鲃?dòng)積極擁抱變化，尋求新的突破和增長，以高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)為核心動(dòng)力，加快技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，堅(jiān)持全渠道、多品類、多品牌發(fā)展思路，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入39.87億元，歸母凈利潤1.89億元。

良品鋪?zhàn)颖硎?，受市場及平臺(tái)變化等因素影響，線上業(yè)務(wù)規(guī)模出現(xiàn)波動(dòng)，未來公司將持續(xù)通過產(chǎn)品與流量等策略調(diào)整，助力線上業(yè)務(wù)增長；同時(shí)，為鞏固及擴(kuò)大全渠道優(yōu)勢，第二季度公司發(fā)力大店升級(jí)改造及線下多店型的探索，短期對(duì)利潤端形成擠壓。

(資料圖片)

成立17年來，良品鋪?zhàn)颖小傲夹牡钠焚|(zhì)，大家的鋪?zhàn)印背跣?，抓住線上線下流量風(fēng)口，精準(zhǔn)布局全渠道，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。面對(duì)宏觀形勢、外部環(huán)境、用戶需求的變化，良品鋪?zhàn)訃@“強(qiáng)調(diào)競爭和規(guī)模，單店為王”的導(dǎo)向，以“用戶購買零食最關(guān)心什么”為出發(fā)點(diǎn)，從提升用戶產(chǎn)品價(jià)值感、品類創(chuàng)新、門店模式創(chuàng)新等方面進(jìn)行業(yè)務(wù)變革。

圍繞用戶需求豐富產(chǎn)品矩陣，以價(jià)值型供應(yīng)鏈夯實(shí)產(chǎn)品力

當(dāng)前休閑零食行業(yè)處于中高速增長階段，良品鋪?zhàn)用翡J捕捉市場變化，深入洞悉消費(fèi)者需求，持續(xù)聚焦核心品類研發(fā)，以品類創(chuàng)新滿足消費(fèi)者對(duì)零食產(chǎn)品要求好吃、安全、性價(jià)比、高顏值的需求，高效協(xié)同的供應(yīng)鏈為高品質(zhì)產(chǎn)品作支撐。

依托高水平研發(fā)團(tuán)隊(duì)及高水準(zhǔn)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室體系，上半年良品鋪?zhàn)訃@細(xì)分人群與場景的特殊需求，深耕18個(gè)品類產(chǎn)品創(chuàng)新，自主研發(fā)及上市48款產(chǎn)品，并以提升品質(zhì)和產(chǎn)品效率為導(dǎo)向，推進(jìn)9項(xiàng)營養(yǎng)健康加工創(chuàng)新技術(shù)研究，將清潔標(biāo)簽、植物肉加工、豬肉脯生產(chǎn)自動(dòng)化等技術(shù)轉(zhuǎn)化落地。值得一提的是，在有著全球食品界“奧斯卡”之稱的2023年國際頂級(jí)美味大獎(jiǎng)上，良品鋪?zhàn)?6款產(chǎn)品再次斬獲殊榮。

細(xì)分市場領(lǐng)域，良品鋪?zhàn)訄?jiān)持以用戶需求為導(dǎo)向的產(chǎn)品創(chuàng)新，上半年公司兒童零食品牌“小食仙”共推出25款新產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品矩陣。此外，公司抓準(zhǔn)節(jié)令送禮需求，通過聚焦核心消費(fèi)人群塑造“過節(jié)送禮送良品”心智，2023年端午節(jié)銷售額實(shí)現(xiàn)同比增長25.0%。

在多樣化、多場景、高品質(zhì)、高頻次的消費(fèi)訴求驅(qū)動(dòng)下，良品鋪?zhàn)訄?jiān)持錨定“好原料造就好味道”的產(chǎn)品理念，構(gòu)建從原材料到生產(chǎn)制造再到消費(fèi)者的敏捷供應(yīng)鏈條。原材料端，良品鋪?zhàn)诱邕x全球20國、49個(gè)產(chǎn)區(qū)、59種產(chǎn)區(qū)特色原料；供應(yīng)商資源端，良品鋪?zhàn)颖小昂献鞴糙A”的理念，進(jìn)行嚴(yán)格準(zhǔn)入篩選與績效管控，形成高質(zhì)量、快響應(yīng)的合作機(jī)制，從產(chǎn)品概念提出到生產(chǎn)交付最短可以達(dá)到26天，真正實(shí)現(xiàn)以高效協(xié)同機(jī)制促成全鏈路保障產(chǎn)品高質(zhì)量。

為深化供應(yīng)鏈協(xié)同，上半年良品鋪?zhàn)訑y手云南大關(guān)縣人民政府共建“良品鋪?zhàn)右吧焦S(筇竹筍)原料基地”,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈更加高質(zhì)高效發(fā)展；并聯(lián)合知名鹵味企業(yè)久久丫共同成立了“鹵味研發(fā)中心”，打造高質(zhì)量鹵味零食產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。

全渠道融合經(jīng)營，線下迭代升級(jí)、探索新店型

上半年，良品鋪?zhàn)映掷m(xù)推進(jìn)全渠道融合經(jīng)營，多路徑探索各渠道經(jīng)營質(zhì)量提升。門店方面，良品鋪?zhàn)硬呗孕圆季秩珖?，聚焦湖北、廣東、四川、江蘇等核心城市，新開店323家。截至報(bào)告期末，公司門店總數(shù)達(dá)到3299家，分布于23個(gè)省/自治區(qū)/直轄市178個(gè)城市，實(shí)現(xiàn)了從核心商圈、交通樞紐、街邊到社區(qū)門店的多層次覆蓋。

在門店擴(kuò)張的同時(shí)，良品鋪?zhàn)臃e極探索新店型，圍繞用戶“產(chǎn)品更豐富、逛店體驗(yàn)更佳”的需求，打造“六代大店”，增設(shè)咖啡、烘焙、短保等高頻系列產(chǎn)品，吸引客流進(jìn)而帶動(dòng)門店銷售增長；同時(shí)加強(qiáng)用戶交互式溝通，還原核心單品原料及食用場景，持續(xù)傳遞“好原料造就好味道”品牌理念。

休閑零食賽道競爭加劇，良品鋪?zhàn)影l(fā)力門店模式創(chuàng)新，圍繞拓品類拓需求、提升用戶體驗(yàn)做多店型探索。今年7月，公司在武漢打造了全國首家“零食王國”店，店面積超1200平方米，匯聚了良品鋪?zhàn)悠放飘a(chǎn)品、進(jìn)口零食、新鮮現(xiàn)做零食、控糖零食、控卡零食、現(xiàn)制咖啡等超3000余款產(chǎn)品，從門店設(shè)計(jì)、空間布局、分區(qū)功能、產(chǎn)品陳列等方面提升服務(wù)體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供“逛購休”一體式的生活休閑空間。

為提升單店運(yùn)營效益，良品鋪?zhàn)泳o跟平臺(tái)新玩法，圍繞單店分店型分場景分人群運(yùn)營。結(jié)合用戶標(biāo)簽下的需求場景，設(shè)計(jì)針對(duì)性產(chǎn)品解決方案，私域引流到店銷售同比增長520%；聯(lián)動(dòng)美團(tuán)、抖音端內(nèi)游戲創(chuàng)新玩法、短視頻內(nèi)容種草，平臺(tái)引客到店訂單同比增長379%；持續(xù)挖掘店圈團(tuán)購中小企業(yè)日常及節(jié)令團(tuán)購福利需求，店圈團(tuán)購客戶數(shù)同比增長34%。

線上渠道方面，良品鋪?zhàn)油诰蛐袠I(yè)結(jié)構(gòu)化增長的核心品種，以產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長；聚焦節(jié)令節(jié)點(diǎn)做爆發(fā)，年貨節(jié)禮盒銷售在行業(yè)整體增速放緩前提下，實(shí)現(xiàn)了量利雙增；依據(jù)各平臺(tái)用戶購買場景和購買行為的差異性，優(yōu)化產(chǎn)品的包裝方式和規(guī)格，在美團(tuán)、樸樸等即時(shí)零售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)銷售同比增幅72%，在天貓超市類生活超市平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)銷售同比增長16%。

針對(duì)團(tuán)購渠道，良品鋪?zhàn)油ㄟ^代理模式升級(jí)，在湖北和江蘇市場迅速布局，銷售額分別同比提升139%和294%。同時(shí)，公司重點(diǎn)覆蓋華中、華南、華北，華西、華東五大區(qū)域，以多場景、多產(chǎn)品、多價(jià)格帶陣容，成功實(shí)現(xiàn)銷售、利潤雙增長，端午節(jié)銷售額同比提升57.1%。

縱觀市場，消費(fèi)升級(jí)基礎(chǔ)上的消費(fèi)分級(jí)趨勢明顯，需求呈現(xiàn)多元化特征。良品鋪?zhàn)臃e極順應(yīng)市場需求變化，依托渠道及供應(yīng)鏈優(yōu)勢布局量販零食賽道，投資“趙一鳴”以及布局“零食頑家”，進(jìn)一步搶占市場份額。在大眾品需求改善、景氣度回升背景下，良品鋪?zhàn)映掷m(xù)發(fā)力全渠道、多品類、多品牌的經(jīng)營策略，為未來增長進(jìn)一步蓄勢。

民生證券認(rèn)為，2023年公司繼續(xù)推動(dòng)線上線下全渠道布局發(fā)展，緊貼用戶需求，整合公司在產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)的資源，以門店作為增長的動(dòng)力源、品牌形象及用戶體驗(yàn)的主陣地，以電商渠道為銷售服務(wù)功能的延伸，以團(tuán)購渠道作為高端零食的傳播陣地，快速布局拓展新興渠道，升級(jí)線下門店，提升購物體驗(yàn)。在拓展新店、升級(jí)老店下營收有望快速增長。

關(guān)鍵詞：