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南方財經全媒體記者魏彤 彭敏靜 珠海報道

7月3-4日，由農業(yè)農村部農業(yè)貿易促進中心、廣東省農業(yè)農村廳、珠海市人民政府指導，廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會主辦，南方財經全媒體集團承辦的首屆預制菜裝備產業(yè)大會將在珠海舉辦。

本屆大會將以“‘智’引產業(yè)聚合·‘預’見創(chuàng)新未來”為主題，廣泛匯聚行業(yè)“政產學研用金”代表，縱論產業(yè)趨勢、共促交流合作，為全國預制菜裝備產業(yè)探標準、搭平臺、聚資源，推動預制菜裝備產業(yè)高質量發(fā)展。

作為從“田間”到“舌尖”、一二三產融合發(fā)展的新興產業(yè)，預制菜產業(yè)今年首次被寫入中央一號文件。作為全國預制菜產業(yè)發(fā)展先行地和核心區(qū)之一，廣東省預制菜產業(yè)在生態(tài)構建、科技創(chuàng)新和出海開拓等方面均走在全國前列。預制菜產業(yè)具有突出的“接二連三”屬性，預制菜裝備產業(yè)對廣東省實施“制造業(yè)當家”戰(zhàn)略、“百千萬工程”和建設“海洋牧場”具有重要意義。

今年4月，珠海市推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展領導小組組織編制了《加快推進珠海市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃(2023-2025)》，提出為珠海預制菜全產業(yè)鏈賦能加速，力爭到2025年，全市預制菜產業(yè)鏈產值突破300億元。

為進一步突出“裝備制造”特色，珠海提出，將大力發(fā)展預制菜裝備產業(yè)，具體包括圍繞生產、倉儲、包裝、物流等相關環(huán)節(jié)以及中央廚房所需，按照生產自動化智能化、原料集采及銷售全鏈條信息化的標準，個性化量身定制自動化洗切、炒菜機器人、油煙凈化、冷藏冷凍等設備，打造預制菜裝備制造示范性工廠和示范性廚房。支持裝備制造龍頭企業(yè)組建成立預制菜裝備公司，聚焦研發(fā)、生產和運銷服務，整合預制菜裝備上下游產業(yè)鏈資源，為預制菜企業(yè)提供整體解決方案，為預制菜產業(yè)發(fā)展提供技術支撐。

本屆大會在此背景下召開，進一步強化珠海預制菜產業(yè)強鏈補鏈精準招商勢能，助力打造高端裝備“一千億級”產業(yè)集群和預制菜產業(yè)“燈塔園區(qū)”，并推動廣東加快邁向預制菜產業(yè)高地，打造全國預制菜裝備產業(yè)和智能家電裝備產業(yè)的“指揮棒”和“風向標”。

活動分兩天舉行，7月3日，將進行斗門預制菜產業(yè)園、珠海格力電器股份有限公司的考察走訪；同時，舉行預制菜裝備產業(yè)閉門研討會。會議將主要圍繞預制菜行業(yè)痛點、需求，集聚產業(yè)鏈上下游企業(yè)，如食品類、果蔬類、肉食品加工類企業(yè)等，介紹各自已有的設備或所需設備技術的需求和創(chuàng)新點，尋求設備解決方案，并進行深度對接，推動搭建關鍵核心技術聯(lián)合攻關和創(chuàng)新成果應用平臺。

7月4日，首屆預制菜裝備產業(yè)大會將在珠海市國際會展中心（華發(fā)會展中心）開幕。大會上午舉行主旨演講及系列發(fā)布，包括廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會掛牌儀式、預制菜裝備產業(yè)雙向揭榜儀式，發(fā)布《中國預制菜裝備產業(yè)發(fā)展白皮書》、“智造預制菜高質量發(fā)展創(chuàng)新案例”榜單等。屆時，還有一批預制菜項目將在現(xiàn)場舉行合作簽約儀式。

當天下午，大會還將分別聚焦“硬裝備”與“軟裝備”舉行2場主題研討會，與會的政企學研金用等各界代表將圍繞預制菜裝備產業(yè)創(chuàng)新趨勢、預制菜“科產金”融合發(fā)展等話題展開高質量分享。此外，預制菜裝備及菜品成果展也將在大會當天與各環(huán)節(jié)同步進行。

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