用白開水沖雞蛋早上空腹可以喝嗎

不可以。

空腹吃雞蛋不是很好，空腹過(guò)量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

【資料圖】

同時(shí)，在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)過(guò)量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量尿素、氨類等有害物質(zhì)，不利于身體健康。

最后，開水沖蛋，這樣對(duì)于細(xì)菌的加熱時(shí)間太短，自然也就是沒(méi)有能徹底殺滅雞蛋里面存在的那些有害的細(xì)菌，而且很嚴(yán)重的是這一種物質(zhì)本身就是現(xiàn)代很可怕的禽流感病毒。

人民網(wǎng)《沖雞蛋水每天喝健不健康》

長(zhǎng)期喝開水沖雞蛋會(huì)胖嗎？

會(huì)。

長(zhǎng)期喝沖雞蛋會(huì)發(fā)胖，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，糖是碳水化合物，能量高，長(zhǎng)期食用會(huì)發(fā)胖的，飲食上多吃些能量高的食物，如炒菜多放點(diǎn)油、吃肉類、蛋糕、奶油等，一旦體重增加了，就不要食用這種方式，會(huì)引起血壓、血糖及血脂的升高，不利于健康，就改為多吃蔬菜、粗糧及水果，每天堅(jiān)持鍛煉，才是健康的生活方式。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

白糖要最后加，因?yàn)殡u蛋與白糖同時(shí)用開水沖，容易使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)不易被人體消化吸收，還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

水一定要用滾開的水，因?yàn)樗粺?，雞蛋就沖不熟，雞蛋中的病菌和寄生蟲卵就不能完全殺死，容易引起腹瀉和寄生蟲病。

參考資料來(lái)源：百度百科-開水沖蛋

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