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作為一家以生態(tài)調(diào)味品和食品為主導的民營企業(yè)，幺麻子食品股份有限公司（以下簡稱“幺麻子”）在該領域的引領地位不容小覷。其旗艦產(chǎn)品“幺麻子”牌藤椒油，不僅在全國市場占有率領先，更以出眾品質(zhì)、獨特風味、多樣應用和強勁品牌影響力，贏得了廣泛贊譽與喜好。那么，幺麻子藤椒油是如何確保產(chǎn)品品質(zhì)的呢？答案蘊含在其嚴格的原料選擇、精湛的生產(chǎn)工藝以及卓越的質(zhì)量檢測之中，這既承襲了傳統(tǒng)智慧，又融合了現(xiàn)代科技。

首要環(huán)節(jié)，幺麻子藤椒油以嚴格的原料選擇確保品質(zhì)。其核心在于精選上乘的有機藤椒，這些寶貴原材料源自四川省內(nèi)江市、樂山市、宜賓市等地的有機種植基地。在經(jīng)過嚴格的篩選和檢驗后，確保藤椒無農(nóng)藥殘留、無重金屬污染，更無轉(zhuǎn)基因成分。這些藤椒色澤鮮紅明艷，香氣濃郁迷人，辣味適中，保持鮮活特性，為制造高品質(zhì)藤椒油提供了堅實基礎。

其次，在生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)，幺麻子藤椒油融匯傳統(tǒng)和現(xiàn)代技術(shù)，保證品質(zhì)卓越。幺麻子藤椒油采用傳統(tǒng)的門窖發(fā)酵技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代的常溫分離加工設備，經(jīng)歷清洗、晾曬、破碎、發(fā)酵、分離等多道工序，釀造出純正無添加的藤椒油。門窖發(fā)酵技術(shù)源自四川千年傳承，讓藤椒在恒溫濕度環(huán)境下自然發(fā)酵，釋放更多芬芳風味。常溫分離設備則是國際尖端設備，保障了在常溫下高效分離藤椒與油，防止高溫損害營養(yǎng)成分和風味。

而質(zhì)量檢測則是幺麻子藤椒油品質(zhì)的最后一道守衛(wèi)線。在生產(chǎn)過程中，每一環(huán)節(jié)都有專業(yè)質(zhì)檢人員嚴密監(jiān)控，確保產(chǎn)品安全與穩(wěn)定。ISO9001、ISO22000、HACCP等多項國際認證的通過，確保幺麻子藤椒油達到國際水準。此外，產(chǎn)品定期委托第三方權(quán)威機構(gòu)檢測與評估，提升產(chǎn)品品質(zhì)的透明度與可信度。

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