(資料圖)

1、首先是放在冰箱冷藏用干凈的水浸泡48小時以上直至海參泡軟，中間每12小時換水1次；然后把海參放到鍋里煮，開鍋后小火煮15分鐘，然后停火自然涼透；把煮過的海參沿腹部原有切口縱向切開（切開一側(cè)），然后去掉海參腹內(nèi)雜質(zhì)和沙嘴；將清洗過的海參在放到鍋上面煮，開鍋后小火煮10分鐘?；穑匀粵鐾?；最后把涼透的海參放到純凈水里，放在冰箱里漲發(fā)一天到兩天即可食用。

2、（注意：海參煮的時間要看海參的大小，大的時間更長一點，小的時間短一點）。

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