(資料圖)

諸多的對于羊肉面片的做法大全家常，羊肉面片的做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、混合面團——冷水和面粉的比例是1: 3。用筷子攪拌使面團凸起，然后揉成面團。如果太干，就邊揉面團邊加水，直到表面光滑，手滑，盆滑。這個時候靜置20分鐘就可以炒羊肉了。

2、翻炒羊肉-切片羊肉，鍋里燒熱油，放入花椒、八角、干紅辣椒，然后放入羊肉片，翻炒，待羊肉變色后加入少許醬油上色，放入胡蘿卜丁，加鹽，翻炒后加入三碗水(做這個的時候兩個人的重量)；

3、將面團分成幾份，每份揉成長條，攤平，雙手抹油，一手拿著面，一手拉著面，然后將拉好的面隨意放入鍋中，直到面全部變成面條，在鍋中滾動；

4、面塊全部入鍋后，倒入一勺涼水，煮兩三分鐘后即可出鍋。

以上就是羊肉面片的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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