(相關(guān)資料圖)

“滴、滴、滴，蛋白質(zhì)含量偏高！”初秋時(shí)節(jié)，一名正在接受改裝體檢的飛行員在空軍特色醫(yī)學(xué)中心某“AI智慧餐廳”取餐時(shí)，菜品上方的提示器由藍(lán)色變成紅色，并發(fā)出“預(yù)警”提示。

據(jù)介紹，該餐廳是該中心創(chuàng)新運(yùn)用人工智能等前沿技術(shù)，與多家科研單位共同設(shè)計(jì)建設(shè)，旨在結(jié)合就餐人員個(gè)體健康狀況，為改裝和住院康復(fù)的飛行員提供個(gè)性化精準(zhǔn)飲食保障。

記者在這家科技感滿滿的餐廳看到，中央顯示屏上，“當(dāng)餐食譜”“明廚亮灶”和根據(jù)食譜自動(dòng)生成的“四格推薦食譜”等3大板塊數(shù)據(jù)不停閃爍，顯示屏旁邊是一字排開的智能取餐臺(tái)。

“飛行人員首次來餐廳就餐時(shí)，通過手上的腕帶，進(jìn)行人臉綁定，以后就可以‘刷臉’就餐了?！敝行母敝魅午娰F陵介紹，每個(gè)取餐臺(tái)都有稱重臺(tái)、顯示屏以及3個(gè)攝像頭，其中人臉識(shí)別攝像頭識(shí)別“你是誰”，食物攝像頭辨別“你吃了什么”，稱重臺(tái)則通過食物重量感應(yīng)確定“你吃了多少”。如果是多人同時(shí)取餐，行為識(shí)別攝像頭通過監(jiān)控就餐人員的行為進(jìn)行實(shí)時(shí)提醒，避免營養(yǎng)數(shù)據(jù)采集出現(xiàn)錯(cuò)誤。

不僅如此，就餐人員每到一個(gè)餐臺(tái)前，智能系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別并調(diào)取他們的健康檔案，與營養(yǎng)數(shù)據(jù)交叉對(duì)比，通過顯示屏實(shí)時(shí)反饋提醒，告知某個(gè)菜品適不適合吃、當(dāng)餐營養(yǎng)素?cái)z入多少、是否達(dá)標(biāo)或超標(biāo)等。鐘貴陵舉例介紹，血脂高的人取餐，系統(tǒng)會(huì)重點(diǎn)提示脂肪攝入量；患有高尿酸血癥的人取餐，系統(tǒng)則重點(diǎn)提示嘌呤攝入量。這個(gè)系統(tǒng)就像專職營養(yǎng)師一樣，科學(xué)指導(dǎo)飛行員應(yīng)該吃什么、吃多少，如何吃得更健康、更營養(yǎng)。

說話間，某部飛行員鮮國緯正好前來就餐，他打完兩個(gè)菜，正要再取一份平時(shí)愛吃的油潑面時(shí)，系統(tǒng)立即發(fā)出提醒：“碳水偏高！”鮮國緯聽后放棄取餐，感慨地說：“過去打飯憑感覺選、按口味挑，吃什么、吃多少主要看個(gè)人胃口或心情，現(xiàn)在有了這套智慧系統(tǒng)，一日三餐怎么吃，都有了科學(xué)依據(jù)?！?/p>

接過鮮國緯的話，鐘貴陵補(bǔ)充介紹，這套系統(tǒng)還能根據(jù)每個(gè)人的不同需求，比如增肌、減脂等，為飛行員精準(zhǔn)推薦個(gè)性化套餐，讓他們吃得放心、吃出戰(zhàn)斗力。（孫興維 通訊員 魏育鴿）

關(guān)鍵詞：