先來(lái)看看蘇打水中所含成分。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，也稱弱堿性水。飲用蘇打水可在一定程度上中和胃酸、緩解胃痛，還可以堿化尿液，防止尿酸結(jié)晶形成。因此，蘇打水更適合有痛風(fēng)或高尿酸血癥的患者常喝。

飲用的天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有硼、鋅、硒、鉻等多種微量元素，是較為健康的飲品。

(資料圖片僅供參考)

不過，要注意的是，除了只含碳酸氫鈉的蘇打水外，市面上還經(jīng)?？吹?" 蘇打水飲品 "" 氣泡蘇打水 "" 水果味蘇打水 " 等讓人眼花繚亂的蘇打水飲料。有人誤認(rèn)為蘇打水飲料等同于蘇打水，其實(shí)并非如此。

蘇打水飲料是通過添加碳酸氫鈉、氧化鉀、安賽蜜、果葡糖漿、水蘇糖、食用香精等食品添加劑調(diào)制而成的。如果再壓入二氧化碳，則變成 " 蘇打汽水 " 或 " 氣泡蘇打水 "，成為有色、有糖、含熱量、有氣泡、含有甜味劑和香精及色素的人工合成碳酸飲料。

這些打著 " 蘇打水 " 健康旗號(hào)的飲料并不健康，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，一定要看清楚食物標(biāo)簽和配料表，不要被一些有絢麗外表、美味口感的 " 蘇打水飲料 "" 氣泡蘇打水 " 所迷惑而錯(cuò)誤選飲，以免損害健康。

那么，蘇打水可以長(zhǎng)期飲用嗎？并不是所有人都適合飲用天然蘇打水來(lái)解渴。天然蘇打水中的重要成分鈉離子攝入過多，不利于高血壓病、高脂血癥、慢性腎病等患者的健康。有這類疾病的人，應(yīng)盡量少喝或不喝蘇打水；蘇打水只對(duì)胃酸分泌過多引起的反酸有緩解作用，胃酸分泌過少的胃炎患者應(yīng)該少喝或不喝。

健康人群同樣不宜長(zhǎng)期大量喝蘇打水，否則容易引起鈉超標(biāo)，不利于心血管健康及酸堿平衡。因此，蘇打水不能代替白開水在平日飲用。

作者：蔡駿（上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師）

圖片：本報(bào)資料圖

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