據不完全統(tǒng)計，今年上半年，涉及咖啡相關的融資有11起，投資細分領域不僅包括咖啡品牌培養(yǎng)，還延伸到咖啡機品牌、咖啡品牌管理服務、原材料等產業(yè)鏈業(yè)務。

咖啡文化在高層級市場濃郁，從一二線城市已經養(yǎng)成咖啡消費習慣的消費者數據來，人 均消費咖啡量已經開始接近全球主要國家咖啡消費量。

【資料圖】

一二線市場咖啡市場已逐步成熟，已經養(yǎng)成咖啡消費習慣的消費者已經接近歐美主流國家。 也在一二線城市消費者的間接帶動下，咖啡消費文化通過影視、內容種草等方式逐步輻射 至三、四線城市。

咖啡飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析

咖啡飲料行業(yè)是當今全球經濟發(fā)展的重要組成部分，它以華夫餅、咖啡類飲料、茶飲料等尤為突出。 近幾年，隨著咖啡文化的發(fā)展以及消費者改變的消費的需求， 咖啡飲料行業(yè)市場不斷拓寬。

咖啡飲料行業(yè)作為消費領域中蓬勃發(fā)展的新興領域，投資前景廣闊，在將來會有更多發(fā)展空間。

咖啡飲料的消費場景從最初的運動、加班、熬夜、駕駛等疲勞場景拓展到居家保健、聚會旅行等更為休閑的場景。特別是大城市較快的生活節(jié)奏使得咖啡飲料逐漸從中高端保健需求向大眾健康需求滲透，消費人群從普通的白領人群向藍領人群擴張。

隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于普通的咖啡產品，對咖啡的口感想法越來越新奇，例如瓶裝咖啡、啤酒氣泡咖啡飲品、冷萃椰奶咖啡和加入氮氣的氣的冷萃咖啡等等;在盛器上也不再局限于傳統(tǒng)咖啡杯，飲料瓶、啤酒瓶齊齊上陣;很多單品已經打破了故有的“咖啡”邊界，變得越來越有融合感。咖啡與其他周邊飲品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等產物。

從全球范圍來看，咖啡市場在過去幾年中一直保持著穩(wěn)步增長。隨著咖啡文化的不斷普及和人們對咖啡口味的要求越來越高，咖啡市場的前景更加廣闊。各種咖啡店和咖啡品牌也在不斷涌現(xiàn)，為消費者提供更多元化的選擇。 在中國市場，咖啡市場也在迅速發(fā)展。

未來，咖啡市場將繼續(xù)保持增長。隨著全球化和數字化的趨勢不斷加強，咖啡市場將更加開放和自由。各種新興的咖啡品牌和咖啡店將有更多的機會展現(xiàn)自己的特色和優(yōu)勢。同時，消費者也將有更多的選擇和更好的服務體驗。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2027年中國咖啡飲料行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預測報告》分析

我國咖啡市場進入品質化消費階段，新咖啡品牌紛紛崛起。中國咖啡市場過去在較長時間都由外國品牌主導，速溶咖啡市場上雀巢、麥斯威爾仍占據較大份額;現(xiàn)磨咖啡中星巴克等咖啡連鎖企業(yè)擁有龐大的粉絲群體;麥當勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產品。

企查查數據顯示，我國現(xiàn)存咖啡相關企業(yè)15.90萬家。2019年我國新增咖啡相關企業(yè)2.79萬家，同比增長1.55%。2020年新增2.27萬家，同比減少23.02%。2021年新增2.59萬家，同比增長12.50%。從區(qū)域分布來看，廣東省以3.40萬家排名第一，云南，江蘇分別有1.32萬家、1.02萬家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

近年來，中國咖啡消費市場持續(xù)升溫。有數據顯示，中國咖啡消費年均增速15%，遠高于世界2%的增速。在疫情等環(huán)境因素的倒逼下，咖啡消費正加速線上數字化轉型。

具有激活換新、提神醒腦的咖啡飲料正占據時尚飲品的潮流風口。在發(fā)達國家，咖啡飲料已經是發(fā)展成熟、規(guī)模十分龐大的細分市場。但就中國而言，整個咖啡飲料市場還有很大的增長空間。特別是隨著年輕一代996、007人群生活壓力的不斷增加，抗疲勞已經成為社會性話題，正在崛起的z世代對咖啡飲料的需求也越來越明顯。

后疫情時代，隨著我國經濟的復蘇，咖啡市場作為城市消費“潛力股”，越來越被市場看好。天眼查APP顯示，今年以來，我國新成立的咖啡相關企業(yè)達3.16萬家，相比去年同期增速高達70.81%。從新媒體傳播數據來看，與咖啡相關的話題量也越來越高，根據《2023年咖啡賽道專題研究報告》顯示，2023年4月，標題中含“咖啡”關鍵詞的短視頻投稿量超過300萬個，比去年同期增長132%，相關內容播放量超過88億次，同比增長106%。

咖啡飲料的市場規(guī)模已經達到600億元，近五年的復合增長率達15%，是軟飲料市場增長最快的子品類之一。預計到2026年全球咖啡飲料市場規(guī)模將達到860.1億美元。

隨著我國經濟的快速發(fā)展以及人們消費觀念、消費習慣的變化，咖啡消費越來越成為一種時尚生活方式，而且中國咖啡飲料市場也在快速增長。

咖啡飲料行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析咖啡飲料未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘咖啡飲料行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于咖啡飲料行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2027年中國咖啡飲料行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預測報告》。

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