掛上熱搜的山東大集的煙火氣，又捧紅了一個“2元炒菜哥”。

戚興軍在山東臨沂費縣薛莊大集炒菜18年，卻沒想到在這個8月全網爆火。

(資料圖片僅供參考)

面對來自全國各地主播們的鏡頭，相貌憨厚的他介紹起自己攤位上的菜品，“素菜都是2元”“豬頭肉炒青椒5元錢一盤”。

有游客12塊錢炒了3個菜，其中還有一個肉菜，一杯酒，這么便宜，簡直是不敢相信。

戚興軍笑著說，多少錢都可以，最低一元錢，5毛也可以炒。

而這條名為“山東大集炒菜哥”的視頻，截至昨日，已經獲得近45萬的點贊與12萬多的收藏。也正式給戚興軍帶來一個響當當?shù)拿枺床烁纭?/p>

爆紅后的“炒菜哥”，自己沒有開通社交賬號，卻在互聯(lián)網上隨處可見：有人把平臺ID改成了“2元炒菜哥”，但IP地址卻顯示遼寧、上海等各個地方；有的博主剪輯了關于“炒菜哥”的采訪片段，向觀眾訴說著所謂的“炒菜哥”不得不說的秘密；還有的博主直接來到現(xiàn)場，鏡頭對著“炒菜哥”的臉，做起了訪談……

爆火帶來的流量，讓戚興軍感到有些疲憊。在接受當?shù)孛襟w采訪時，戚興軍表示，自己的生活已經被嚴重打擾，“好多人今天來都不是為了吃菜，點了菜又不吃，我也不知道他們怎么想的?！?/p>

他說，每天也能賺兩三百元，從來沒想過要做網紅，只希望能平平淡淡生活。

曾經同樣爆火的“拉面哥”

現(xiàn)在怎么樣了？

山東臨沂費縣，趕集，憨厚大哥，物美價廉到極致的餐飲，短視頻爆火，“炒菜哥”身上一樣又一樣的標簽加在一起，我們很容易想起一個似乎已經淡出互聯(lián)網的人——“拉面哥”。

2021年2月，因為15年來堅持賣3元錢一碗的拉面，在臨沂費縣梁邱鎮(zhèn)大集上賣拉面的程運付迅速走紅，網絡人稱“拉面哥”。

走紅后的“拉面哥”，每天都要面對攤位面前幾十數(shù)百個鏡頭，來自各地的網紅甚至找到了他的住所，只為等他出門擺攤，用自己的直播間記錄這一刻。生活受到嚴重影響的程運付，在之前接受媒體采訪時表示，“我就是個燒面條、做拉面的，現(xiàn)在父老鄉(xiāng)親都不敢上我的攤來吃拉面了。希望自媒體（拍客）能離我的生活遠一些……”

搜索“炒菜哥”，已經有人將其與“拉面哥”緊緊聯(lián)系在了一起：突然爆火，蹭流量的自媒體人滿為患，數(shù)月后熱度消散，來去匆匆的看客、播客蹭到了流量、帶走了自己的生意……

昨天，距離“拉面哥”爆紅的兩年半，橙柿互動記者聯(lián)系上程運付，電話接通前，他和妻子剛剛關閉了抖音直播間。

提起這件事，程運付卻并不惱火，畢竟關于他流量變現(xiàn)的傳聞也有很多，反而是樂呵呵地笑了一下，說自己現(xiàn)在在四川會理，“這里農民的石榴賣不出去，我來幫忙?！?/p>

程運付說，今年4月份，他在抖音正式開播了，直播內容就是助農帶貨，“我自己就是農民，現(xiàn)在抖音號有粉絲，就想能不能幫忙帶貨，讓農民收入更高一點?！?/p>

程運付的抖音是當年爆紅時創(chuàng)立的，如今已經積累了近250萬粉絲。他說，直播助農帶貨，他沒有簽任何公司，都是自己和妻子在操作。而在他的抖音號里，他還通過發(fā)布短視頻，幫助他人尋親。

小半年來，程運付和妻子一直在變換城市，途中一邊要學習如何直播、使用互聯(lián)網，一邊還要拉上做拉面的家當——是的，程運付現(xiàn)在打起了游擊，直播做到哪，拉面就拉到哪。

沉寂了兩年多的程運付，在電話里感慨地說，終于沒有自媒體跟著他了。而問起自己老鄉(xiāng)“炒菜哥”戚興軍的爆火，程運付在電話里笑了笑，說自己也不知道。

電話最后，程運付說，以前有來自全國的朋友支持，現(xiàn)在自己也會盡可能地通過助農來幫助全國朋友。

憑借著風土人情與物美價廉

山東大集也越來越火

“拉面哥”“炒菜哥”的走紅，也讓山東農村大集這種富有風土人情與煙火氣的傳統(tǒng)交易方式越來越火。

昨天，在臨沂上班的江蘇徐州人耿先生告訴橙柿互動記者，光是費縣大集，就有不少電視臺來拍過，“福建的東南衛(wèi)視、上海的東方衛(wèi)視等都來過，還有很多自媒體的主播們，幾乎每天都能見到。”

正如集市最初的本質一樣，大集的存在服務于周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的百姓。而在山東，大集憑借著風土人情與物美價廉，更多地被打上了旅游的標簽。耿先生在臨沂從事美食行業(yè)，他說，每次趕集，當?shù)厝酥挥幸话?，剩下的人來自全國各地?/p>

費縣大集之所以出名，在耿先生看來，主要歸功于規(guī)模大、地段好?！百M縣屬于大集里面的頂流，而其他各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有大集，人流量卻不一定有費縣高?！?/p>

耿先生說，在費縣大集做直播、短視頻的主播多，網上費縣的熱度也高，加上縣城交通比鄉(xiāng)鎮(zhèn)更方便，很多游客都會選擇來這里。

費縣大集不是天天有，趕集的日子，是農歷逢三逢八；“山東大集炒菜哥”所在的薛莊大集，則是農歷逢二逢七開；費縣朱田大集，則是逢四逢九。

在集市上做生意的，多為本地居民，鮮有外地來此經商的。耿先生說，當?shù)刳s集的攤主們，今天這里收工，明天就換個地方趕集，費縣有個發(fā)明了搗魚刺這道小吃的，30天里要趕18天集。有的大伯大媽年紀大了，賣點自家種的水果蔬菜，可能10天里就趕個一兩次集。

“做餐飲尤其累，早上四五點就要生火了，凌晨一兩點開始的都有，一直到下午才收攤?！惫⑾壬f，賣小商品、賣菜的，會稍微輕松點，趕集那天早上7點前進場就行了。

“2個大西瓜11元，10多個蘋果7元錢”

浙江姑娘自駕去費縣趕集

“湯圓麻麻”是個寧波姑娘，她剛在網上發(fā)了一條臨沂費縣趕大集的攻略。

“我是南方人，這輩子沒趕過集?！薄皽珗A麻麻”說在網上看到，費縣擁有山東最大的集市，她就萌生了去看看的想法，“一開始是自駕去淄博吃燒烤的，后來看看距離很近，就來到了費縣?！?/p>

提到這次旅程，“湯圓麻麻”慶幸自己來得早不如趕得巧，“到了才知道，費縣大集是農歷逢三逢八才會有的，去的那天正好趕上了，都是緣分?！?/p>

“2個大西瓜11元，滿滿都是料的羊肉湯20元一碗，10多個蘋果7元錢……烤雞腿也很便宜，不過我忘了多少錢了?！薄皽珗A麻麻”告訴橙柿互動記者，集市上賣的很多水果，都是當?shù)鼐用褡约悍N的，加上價格本來就很便宜，那天一家人在大集上就買了很多吃的。

耿先生說，七八月份是暑期，別看是旅游旺季，實際上對餐飲業(yè)來說，由于天氣尚熱，還處于淡季中。耿先生印象里費縣大集最火爆的時期，當數(shù)今年過年前那段日子。

“過年前我去費縣大集，微信都發(fā)不出去，手機網絡全都癱瘓了，就這么火爆?！辟M縣充滿中國傳統(tǒng)年味的趕集活動經過互聯(lián)網的傳播，迅速吸引了來自全國各地的游客，“近的有北京、天津來的，遠的有上海、浙江、福建來的?！?/p>

而臨近新春佳節(jié)，在外務工的臨沂人也紛紛回到家鄉(xiāng)，在大集上購置年貨。來到大集的游客，便“混入其中”，仿佛本地人般，感受齊魯大地的傳統(tǒng)年味。

昨天，一位江蘇導游告訴橙柿互動記者，今年上半年，她曾帶團去費縣，團里都是來自江蘇的老年人。雖然東西買得不多，但勝在吃飯實惠、商品價廉、老板實在，團里的老年人玩得很開心，“以后還打算帶團去（趕大集）?！?/p>

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