諸多的對于清燉雞肉怎么燉好吃又嫩呢，清燉雞肉這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一只土雞1500克左右。不要從胸部剖開，把手伸進雞屁股里，洗干凈，控制水分。

2、準備好調料，用水沖洗干凈備用。

(資料圖片)

3、用紗布包好各種洗好的調料，除了蔥白。

4、枸杞洗干凈，放進去半個小時再拿出來。

5、將香菜出鍋。

6、將控水好的雞肉放入砂鍋中，加水至離砂鍋口1厘米處，關火。

7、大火燒開后撇去浮沫，放入調料包。

8、放入袋中后，繼續(xù)大火煮20分鐘，出完味。

9、蓋上鍋蓋燜1小時，最后燜。烹飪前半小時加鹽和枸杞，根據(jù)自己口味加鹽。

10、蓋了兩個小時，雞差不多可以吃了，燉雞太難吃了。

11、燉雞不能長時間泡在湯里。拿出來撕。雞胸肉也可以做成雞絲面。

以上就是清燉雞肉這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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